乳化剂OP在合纤工业中做为油剂的单体，显示乳化性能，抗静电性能，在合纤短纤维混纺纱浆料中做柔软剂，乳化剂OP可提高浆膜的平滑性和弹性，该乳液对胶体有保护作用，乳化剂OP在农药、医药、橡胶工业用作乳化剂，乳化剂OP建筑行业可作为乳化沥清的乳化剂，又是金属水基清洗剂的重要组成之一 。
随结构中的脂肪酸的种类不同而异，可得白色至黄色的固体或粘稠液体，无臭味，脂肪酸酯所得产物是单酯和双酯的混合物，再经分子蒸馏可得到丙二醇单脂肪酸酯，脂肪酸酯具有良好的发泡性和乳化性能，它的发泡能力取决于单酯含量，单酯含量越高，性能越好，脂肪酸酯具有很好的充气效果，但乳化能力不强，很少单Du使用，常与单甘脂复配使用，以提高乳化效果。
吐温淡黄色至琥珀色油状液体或膏状物，溶于水、乙醇、油脂等，吐温使其他物质均匀在溶液中分散，吐温主要用于农药、食品、化妆品，与其他乳化剂如月桂醇硫酸钠或司盘类合用，能增加乳剂的稳定性，吐温可用来使精油乳化后溶解于水液体中，完全发挥作用。
